上個週末幫小姑？（先生的姐姐？）帶小孩，可愛的小公主一嘟嘴就說要玩做蛋糕，但是講了半天其實她是想要揉麵團，就是想要兩隻手都黏在一起的那種快感！一時要我同時管理烹飪、三歲小孩、三十歲男人（長不大的小孩，現在還是成天在玩賽車遊戲......）我還真有點手忙腳亂；這時候我靈機一動，就說好吧那我們來做餅乾！（其實也是因為剛好有一個好朋友生日）這樣一箭三雕的妙計也讓我想出來，我真是佩服我自己!
一按往例地，我用的是全麥麵粉、少糖、植物性奶油，很貪心地同時想要做健康餅乾和可愛的造型，參考的是英國傳統餅乾的食譜（英文）。有一半的餅乾糊拌入少量的可可粉，然後讓小朋友幫忙按出形狀、大人做些簡單的造型。
考出來之後要放冷才可以做裝飾，所以其實對小烤箱來說正好可以分批次工作。一邊烤餅乾、一邊放涼、一邊做糖霜。同時可以讓小孩、男人都有事做，我就可以納涼納涼，哈哈
不過當然最好呢，還是要監督一下工作的品質，因為還是有可能會弄得很messy，或是奇形怪狀......最重要的就是裝飾了！可以用湯匙背面做出平滑的表面，然後用擠花嘴做出線條或是點狀的圖型，小訣竅就是當糖霜表面已經硬了之後發現不滿意的話還是可以用手的溫度、或是稍微溫熱的湯匙再重新抹平。
當在用擠花嘴裝飾的時候大人小孩都可以發揮創意，可以寫字、畫動物、人物、幾何圖型等等；反正做不好就吃掉，哈哈，沒什麼損失！雖然說初嘗試不算做得很成功，但是有幾個還算可以見人吧！重點是流程中大家都玩得很開心，餅乾也很好吃，就當做是第一次見習版摟！其實做得漂亮的那幾個也沒什麼秘訣，就是多練習！幾次之後就會上手摟！
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